大甲人吃芋头，小颗蒸熟之后沾蒜蓉酱油，大颗的切一切，和三层肉、虾仁、蛤仔一起煮汤，香贡贡！芋吉桑的进击，希望让大甲芋头控想吃不用等。

金酒红遍天，但金门农民的种麦，却来自两百三十公里以外、大肚台地东麓的大雅。

「这里土壤排水性好，种各种杂粮都嘛盖适合，」曾长期担任村长伯的农友张文炎说。其实台湾早在三百年前就是小麦产地，例如云林的「麦寮」就是。如今只有台中大雅还有大规模种植，每年三、四月金黄麦浪翻飞时举办的「小麦文化节」，已成为中部重要的农业庆典。现在健康概念当红，大雅的小麦已不只销往金门，「许多糕饼、面包业者也喜欢用这种在地食材，」胖胖壮壮的张文炎说。
 
小麦、荞麦、红薏仁号称「大雅三宝」。大雅生产的鞑靼荞麦，是制荞麦面的原料。至于红薏仁，「我家有两个红艺人，我是红薏仁的最佳代言人，」市长胡志强的妙喻令人发噱难忘。「红薏仁就像糙米，保留了麸皮的营养精华，」种植红薏仁的农友蔡建成形容。一般人吃四神汤时看到的白薏仁，其实是脱去麸皮的薏仁，「卡好看而已」。
 
近年发现有抑制肿瘤和美白效用，蔡建成专注研发各种红薏仁相关食品。幽默地向访客展示「蓝宝坚尼」曳引机，望着农舍内正在帮薏仁脱壳的父亲「胡须伯」蔡松寿，「温饱就好啦，」蔡建成乐天知命地说。